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Indulgent and virtually fat free chocolate pudding.
材料
調理方法
- In a saucepan, thoroughly combine the cornstarch, sugar, and cocoa.
- Add the milk and stir until very smooth. Cook on medium heat, stirring constantly, until the pudding comes to a boil.
- Lower heat and gently simmer, stirring continuously, for 3 or 4 minutes.
- Stir in the vanilla, pour the hot pudding into a decorative serving bowl or individual custard cups, and serve warm or chill for about 2 hours, until cold and set.
- Note: you can replace the skim milk with whole milk for a richer pudding. If you want a more intense chocolate hit, replace the cocoa powder with 2 or 3 ounces of high-quality semisweet chocolate, such as Scharffen Berger. Melt the chocolate separately, then whisk it into the other ingredients. Cook, stirring, until the mixture simmers and thickens. Add vanilla and serve.
336人のメンバーがこのレシピを料理帳に追加しました。
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) 評価
Excellent as a breakfast!
2021年 10月 7日 投稿者: lisamango1
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I added some almond extract too. and it was delish!
2012年 06月 2日 投稿者: Jenni479
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I also used splenda...and almond milk...half the calories!
2012年 03月 21日 投稿者: ireznik
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Excellent!
2012年 01月 30日 投稿者: Fitn50
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This is great recipe. I replaced the 3 tablespoons of sugar with 3 tablespoons of splenda and reduced the calories by 96 and it still tasted fantastic.
2011年 07月 15日 投稿者: Mjtyler
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I'm lovin' up on this recipe like you can't believe! Not sure why I ever thought making homemade pudding was hard...this opens up numerous dessert ideas for me!
2011年 05月 13日 投稿者: waterviolet
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Really easy, and tast yummy. Great with strawberries. Thanks for sharing this recipe!
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This pudding is delicious, and makes a perfect amount!
2011年 01月 29日 投稿者: Kariann986
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栄養のまとめ:
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Dark Chocolate Puddingの1サービングあたりのカロリーは123あります。
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
カロリーの内訳 4% 脂質, 81% 炭水化物, 15% たんぱく質. |
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栄養成分
分量
1サービングあたり
エネルギー
515 kj
123 kcal
たんぱく質
4.73g
脂質
0.6g
飽和脂肪
0.362g
多価不飽和脂肪
0.023g
一価不飽和脂肪
0.182g
コレステロール
2mg
炭水化物
25.2g
糖分
15.86g
食物繊維
1g
ナトリウム
65mg
カリウム
246mg
カロリーの内訳
炭水化物 (81%)
脂質 (4%)
たんぱく質 (15%)
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