評価:
FatSecret会員の平均評価
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A delicious high fiber and high protein spread that you can have with vegetables and a lot more.
材料
調理方法
- Boil the chickpeas in their water until soft.
- Strain 1/2 of the water. in the food processor ground chick peas and add the cumin, salt, lemon juice, garlic, tahini and mix to make a paste.
- To change the consistency, do the following: if the paste is too thick slowly add cold water while stirring until desired consistency; if too soft slowly add more tahini while stirring until desired consistency.
- When satisfied with the paste, place in a serving platter and sprinkle the olive oil on top and serve.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) 評価
1 serving is 1.5 oz. Would add a bit of paprika or chili garlic paste next time. This recipe comes out good.
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instead of regular water, use the water from the beans. Add a bit of flavor.
2010年 11月 3日 投稿者: Buddysasha
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i love hummus! i made some today, but instead of cumin, i sprinkled some paprika on the top. very heart-healthy dish & great with pita bread!
2010年 08月 30日 投稿者: VeganDia
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LOVED it. Didn't even use the oil - it was so so great! Thanks for sharing!
2009年 10月 1日 投稿者: Ashface444
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I just submitted a recipe for fattoush which is a Lebanese Salad often eaten along side hummus. I was going to add a hummus recipe but this one is perfect.
2008年 04月 8日 投稿者: MalaMala
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Perfect for my diet!
2008年 01月 18日 投稿者: lola_dark
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栄養のまとめ:
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Garlic Hummusの1サービングあたりのカロリーは135あります。
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
カロリーの内訳 56% 脂質, 35% 炭水化物, 9% たんぱく質. |
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栄養成分
分量
1サービングあたり
エネルギー
564 kj
135 kcal
たんぱく質
3.28g
脂質
8.63g
飽和脂肪
1.178g
多価不飽和脂肪
2.094g
一価不飽和脂肪
4.97g
コレステロール
0mg
炭水化物
12.18g
糖分
0.18g
食物繊維
2.6g
ナトリウム
161mg
カリウム
113mg
カロリーの内訳
炭水化物 (35%)
脂質 (56%)
たんぱく質 (9%)
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