評価:
FatSecret会員の平均評価
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A quick and easy warm chicken dinner with a kick of Cajun.
材料
調理方法
- Cut raw chicken into strips or cubes.
- Heat oil in a large non-stick skillet over medium-high heat until hot.
- Sauté garlic, onion, and bell pepper, stirring often, until onion is translucent, about 3 minutes.
- Season chicken with salt and pepper to taste and add to skillet. give pan a good shake every now and then to sear chicken on all sides, about 3 to 5 minutes.
- Add broth, tomatoes with liquid and okra.
- Stir to break up the okra, then cover, reduce heat and simmer 8 minutes or until everything is heated through and slightly thickened.
- Stir in hot sauce and season to taste.
- Note: if you want a thicker gumbo, turn off the heat and add the file powder and stir for another 1-2 minutes; if it becomes too thick, add additional stock or hot water.
193人のメンバーがこのレシピを料理帳に追加しました。
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評価
Very good gumbo. Would like to try something similar yet different.
2013年 12月 5日 投稿者: Mamamomagic
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this sounds like a fabulous recipe. according to the nutritional stats...its about 5 points per serving.
2010年 05月 30日 投稿者: susanwmsrn
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栄養のまとめ:
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Chicken Gumboの1サービングあたりのカロリーは265あります。
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カロリーの内訳 30% 脂質, 25% 炭水化物, 45% たんぱく質. |
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栄養成分
分量
1サービングあたり
エネルギー
1107 kj
264 kcal
たんぱく質
30.32g
脂質
8.86g
飽和脂肪
1.48g
トランス脂肪
0.03g
多価不飽和脂肪
1.26g
一価不飽和脂肪
5.416g
コレステロール
68mg
炭水化物
16.84g
糖分
8.86g
食物繊維
3.7g
ナトリウム
508mg
カリウム
778mg
カロリーの内訳
炭水化物 (25%)
脂質 (30%)
たんぱく質 (45%)
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