Vegetarisches Gulasch mit Sojastücken
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Vegetarisches Gulasch mit Sojastücken
Mit Sojastücken statt Fleisch.
材料
調理方法
- Die Sojastücke in heißem Wasser zehn Minuten einweichen und gut abtropfen lassen.
- Karotten, Fenchel und Paprika waschen, putzen, kleinwürfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und kleinwürfeln und im Olivenöl anbraten.
- Dann die Sojastücke dazugeben und mit anbraten, mit Gemüsebrühe ablöschen.
- Nun noch das Gemüse dazu, Lorbeerblätter und Nelken in einem kleinen Sieb einhängen und ca 40 Minuten leicht köcheln lassen.
- Etwas brühe abschöpfen und die soße einrühren, alles dann im Topf zusammenrühren, dass ein schönes Gulasch entsteht. Dazu kann man dann Nudeln reichen.
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栄養のまとめ:
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Vegetarisches Gulasch mit Sojastückenの1サービングあたりのカロリーは95あります。
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カロリーの内訳 25% 脂質, 48% 炭水化物, 27% たんぱく質. |
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栄養成分
分量
1サービングあたり
エネルギー
395 kj
94 kcal
たんぱく質
6.64g
脂質
2.77g
飽和脂肪
0.424g
トランス脂肪
0g
多価不飽和脂肪
0.363g
一価不飽和脂肪
1.733g
コレステロール
0mg
炭水化物
11.84g
糖分
3.69g
食物繊維
3.4g
ナトリウム
23mg
カリウム
195mg
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カロリーの内訳
炭水化物 (48%)
脂質 (25%)
たんぱく質 (27%)
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