Brochetas de Pollo y Salmón
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Brochetas de Pollo y Salmón
Ricas y deliciosas brochetas con pollo y salmón, ideales para una comida light
材料
調理方法
- Lavar perfectamente los muslos de pollo deshuesados y partirlos en 3 partes cada uno.
Picar el salmón de manera que se formen 9 piezas.
- Lavar y desinfectar todos los vegetales, en particular los champiñones, retirarles el tallo pues no se utilizará, escurrirlos bien.
- Partir el jitomate, pimiento, cebolla y piña en trozos de aproximadamente 3 x 3 cm y reservar.
- En una brocheta insertar un champiñón, luego un trozo de muslo, jitomate, cebolla, pimiento y piña, repetir esta operación 3 veces por cada brocheta hasta terminar los muslos. Realizar la misma operación para los trozos de salmón, deberán de quedar 6 brochetas.
Ponerlas en un refractario.
- En un molde mezclar bien el aceite de oliva, el vinagre (debe ser Vinagre de Vino Tinto), 1 ó 2 dientes de ajo finamente picados, el curry, comino en polvo y una cucharada de Paprika (no la localicé en los ingredientes), mezclar muy bien. Con esta mezcla bañar las brochetas.
- Hornear a 150° por 30 minutos tratando de bañar de vez en cuando con el caldillo las brochetas o dando rotación a las mismas, puede taparse con papel aluminio.
- Retirar del horno y servir 1 brocheta de pollo y 1 de salmón. Puede acompañarse de una pequeña porción de arroz.
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栄養のまとめ:
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Brochetas de Pollo y Salmónの1サービングあたりのカロリーは484あります。
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カロリーの内訳 55% 脂質, 18% 炭水化物, 27% たんぱく質. |
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栄養成分
分量
1サービングあたり
エネルギー
2025 kj
484 kcal
たんぱく質
33.24g
脂質
30.26g
飽和脂肪
4.542g
トランス脂肪
0g
多価不飽和脂肪
4.584g
一価不飽和脂肪
19.299g
コレステロール
80mg
炭水化物
22.14g
糖分
12.9g
食物繊維
4.6g
ナトリウム
248mg
カリウム
945mg
カロリーの内訳
炭水化物 (18%)
脂質 (55%)
たんぱく質 (27%)
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