Orange Roughy in Scallion and Ginger Sauce
評価:
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Orange Roughy in Scallion and Ginger Sauce
This delicious sauce can be used with many types of fish.
材料
調理方法
- Pre-heat oven to 400 °F (200 °C).
- Mix sherry or vermouth, soy sauce, sesame oil, onion, ginger and garlic in small bowl.
- Place fish fillets in ovenproof casserole dish.
- Drizzle marinade over fish and bake for 12 minutes or until the fish flakes easily.
- Cod, sole, or flounder can be used instead or orange roughy.
- Note: based on recipe from the South Beach Cookbook.
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 評価
VERY salty when used with a thinner cut of fish. I used Tilapia and the soy sauce covered every other flavor. I could hardly eat it. I would use it with a thicker cut and use the low salt soy sauce.
2010年 01月 14日 投稿者: what_a_cat
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栄養のまとめ:
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Orange Roughy in Scallion and Ginger Sauceの1サービングあたりのカロリーは291あります。
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カロリーの内訳 22% 脂質, 14% 炭水化物, 64% たんぱく質. |
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栄養成分
分量
1サービングあたり
エネルギー
1218 kj
291 kcal
たんぱく質
39.3g
脂質
6.16g
飽和脂肪
0.683g
多価不飽和脂肪
2.149g
一価不飽和脂肪
2.337g
コレステロール
136mg
炭水化物
8.68g
糖分
1.47g
食物繊維
1.2g
ナトリウム
1068mg
カリウム
543mg
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カロリーの内訳
炭水化物 (14%)
脂質 (22%)
たんぱく質 (64%)
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