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Ceviche preparado con soya texturizada, rico y light. Se acompaña con tostadas.
材料
調理方法
- Se pone a hervir 3 tazas de agua en una olla, con especias al gusto, por ejemplo: hojas de laurel, orégano o pimienta. Se puede agregar también un poco de consomé de pollo en polvo.
Una vez hervida se apaga el fuego y se agregan los 100g de soja texturizada para que se hidraten y se deja reposar por 10 min.
Pasado este tiempo de reposo se escurre para eliminar el agua no absorbida por la soya y se deja enfriar mientras se pican los demas ingredientes.
- Se pica toda la verdura en pequeños trocitos.
Se agregan a la soya.
- Se agrega jugo de limón al gusto, puré de tomate, el jugo V8 y se sazona con salsa de soya.
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 評価
hace años que conocía esta receta... cambié rutinas y la deje en el olvido... ahora la tengo presente gracias
2013年 04月 12日 投稿者: Rosario Rosas
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栄養のまとめ:
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Ceviche de Soyaの1サービングあたりのカロリーは64あります。
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カロリーの内訳 8% 脂質, 40% 炭水化物, 52% たんぱく質. |
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栄養成分
分量
1サービングあたり
エネルギー
269 kj
64 kcal
たんぱく質
9.34g
脂質
0.61g
飽和脂肪
0.08g
多価不飽和脂肪
0.264g
一価不飽和脂肪
0.128g
コレステロール
0mg
炭水化物
7.1g
糖分
4.19g
食物繊維
2.3g
ナトリウム
211mg
カリウム
347mg
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カロリーの内訳
炭水化物 (40%)
脂質 (8%)
たんぱく質 (52%)
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