Dans un bol assez haut j'écrase une banane bien mûre ou la moitié, je bat un oeuf, 50 gr de skyr nature ou du fromage blanc 0% ou yaourt grec, 10 gr farine de sarrasin ou autre, 20 gr whey protéine saveur pépites de chocolat lactosérum(Prozis) tu peux remplacer par des flocons d'avoine + sucrant de ton choix, 10 gr farine de coco, 1 càc bicarbonate de soude, 1/2 càc cacao non sucré . Ajouter la boisson végétal ou le lait pour atteindre la consistance de la pâte . Mettre au micro ondes 2,50 min à 900 watt surveiller car ça gonfle rapidement . Moi je met sur pause la moitié du temps pour que ça retombe et je prend la cuisson puis démouler.