Roasted Cauliflower with Parmesan & Garlic
評価:
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Roasted Cauliflower with Parmesan & Garlic
Cauliflower roasted with parmesan cheese and spices makes for a terrific side.
材料
調理方法
- Preheat oven to 400 °F (200 °C).
- Cut cauliflower into florets and put in a single layer in an oven-proof baking dish. Toss in the garlic.
- Squeeze lemon juice over cauliflower and drizzle each piece with olive oil.
- Sprinkle with salt and pepper. If the oven hasn't reached 400°F yet, set aside until it has.
- Place casserole in the hot oven, uncovered, for 25-30 minutes, or until the top is lightly brown. Test with a fork for desired doneness. Fork tines should be able to easily pierce the cauliflower.
- Remove from oven and sprinkle with parmesan cheese. Serve immediately.
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 評価
I have tried my own versions of this roasted cauliflower recipe, and all have been very tasty. However, I have found that 400 degrees in my oven results in cauliflower that is overly browned (which my husband dislikes) and not done enough (I don't want it mushy, just sweet and tender). I roasted the last batch at 350 degrees for about 35-40 minutes, and it was perfect! A little brown, and more tender.
2016年 08月 10日 投稿者: pidgiesgirl
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loved it, will do it many times from now on!
2012年 08月 28日 投稿者: themartin
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Everyone at the dinner table loved it last night! Thanks!
2012年 05月 14日 投稿者: vjinnc2
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I love this! So easy to make too!
2012年 05月 10日 投稿者: Lisa landis
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I put all the ingredients in a plastic bag and mixed it up that way. I only used one tbsp of olive oil and some of that stayed in the bag when I was done.
2011年 03月 1日 投稿者: gretajohnson
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This is my husband's favorite vegetable dish. I usually add additional garlic, and sometimes a bit of oregano too. So quick and easy for a weeknight meal.
2011年 02月 16日 投稿者: Feisty174
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Easy to make and very tasty - even if you're not a cauliflower fan.
2011年 02月 14日 投稿者: O'hara
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I love this dish and did not care for cauliflower. Now I am going to try other cauliflower recipes. Thanks CBella
2011年 02月 7日 投稿者: tryin2lose1970
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great and I'm not a fan of cauliflower! Thanks!!
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栄養のまとめ:
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Roasted Cauliflower with Parmesan & Garlicの1サービングあたりのカロリーは112あります。
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カロリーの内訳 56% 脂質, 31% 炭水化物, 13% たんぱく質. |
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栄養成分
分量
1サービングあたり
エネルギー
467 kj
112 kcal
たんぱく質
3.94g
脂質
7.58g
飽和脂肪
1.414g
トランス脂肪
0g
多価不飽和脂肪
0.873g
一価不飽和脂肪
5.164g
コレステロール
2mg
炭水化物
9.23g
糖分
3.75g
食物繊維
3.7g
ナトリウム
206mg
カリウム
459mg
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カロリーの内訳
炭水化物 (31%)
脂質 (56%)
たんぱく質 (13%)
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