Chickpea and Couscous Salad
評価:
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Chickpea and Couscous Salad
This combination of flavors makes for a light summery salad.
材料
調理方法
- Combine diced white onion with lemon juice and set aside. The lemon juice will minimize the bite of the onion, making it mild. Cook the couscous to the directions of the package and set aside as well.
- Drain can of chickpeas and put in a bowl and toss with the green onion and olive oil, season with salt and pepper.
- With a fork, loosen up the couscous and blend in with chickpea blend.
- Now combine lemon juice, white onions and tomatoes and toss together.
- Finally, drizzle honey on creation and mix well. Refrigerate salad for about half an hour to allow the flavors to set. Sprinkle with herbs of your choice prior to serving.
- Note: you can substitute the lemon juice for lime juice, and honey for brown sugar, and also substitute white onion for celery or even green apple!
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評価
5 PP
2015年 06月 23日 投稿者: Keeper
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loved it with chilli flakes!
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I'm not on Atkins Induction Phase, so I'm gonna love the cr** outta this dish. Atkins people, please try to keep your gasps of shock to your own forums. No one SAID this was a good Atkins dish, so just deal with it,
2012年 03月 26日 投稿者: Im2Thin4u
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it;s ecxellent. since I made it with onion,1 bell pepper,like one teaspoon or 2 of virgin olive oil and chopped garlic. sauted everything in the little oil with a little bit of salt and ate it like a warm salad. Did not use the lemon nor the honey.It was my evening meal today
2012年 01月 18日 投稿者: Costurera
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My husband loved it.
2011年 10月 3日 投稿者: thegarfs
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27.98 grams of Carbs all in one meal? Definately NOT good for Atkins Induction Phase. take out the honey, couscouse and replace it with squares of motzorella cheese and reduce the volume chickpeas, make up the difference -That might be a reasonable side to a meat dish.
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I love this recipe. It's quick and easy to make and I have it all the time. I highly recommend for a fan of chick peas,such as myself.
2010年 12月 12日 投稿者: fatpanda138
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栄養のまとめ:
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Chickpea and Couscous Saladの1サービングあたりのカロリーは175あります。
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カロリーの内訳 28% 脂質, 61% 炭水化物, 12% たんぱく質. |
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栄養成分
分量
1サービングあたり
エネルギー
732 kj
175 kcal
たんぱく質
5.25g
脂質
5.53g
飽和脂肪
0.841g
トランス脂肪
0g
多価不飽和脂肪
0.67g
一価不飽和脂肪
3.28g
コレステロール
0mg
炭水化物
27.48g
糖分
7.03g
食物繊維
3.7g
ナトリウム
144mg
カリウム
214mg
カロリーの内訳
炭水化物 (60%)
脂質 (28%)
たんぱく質 (12%)
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