Cheese & Asparagus Frittata
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Cheese & Asparagus Frittata
A low carb, quick, easy and delicious frittata.
材料
調理方法
- Snap the tough ends off of the asparagus and diagonally cut the spears into 1" lengths. Cut the onion into thin slices.
- Heat olive oil in a 10" oven-proof frying pan over medium-high heat. Add onions and salt and cook, stirring occasionally, until onions are softened, about 3 minutes.
- Add asparagus, reduce heat to medium-low, and cook, covered, until asparagus is barely tender, 6 to 8 minutes.
- Lightly beat and add the eggs; cook until almost set, but still runny on top, about 2 minutes; pre-heat the broiler while the eggs cook.
- Sprinkle cheese over eggs and place the pan in the oven; broil until the cheese is melted and lightly browned - 3 to 4 minutes.
- Remove from oven and slide the frittata onto a serving plate.
- Cut into wedges and serve immediately.
719人のメンバーがこのレシピを料理帳に追加しました。
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評価
We have eaten this a couple of times and it is DELICIOUS!
Easy to make.
2017年 04月 7日 投稿者: danlin98
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cant wait to try it..
2012年 05月 1日 投稿者: redgirl21
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Really awesome! Used Mozzarella instead of Swiss, also added an extra egg and put some extra asparagus in.
2011年 01月 24日 投稿者: dmkorte1
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None of the recipes have how many servings the recipes makes. It just says how many calories in one serving.
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Atkins does not use low fat ingredients, ie low fat cheese. Any low fat product is usually higher in carbs and could trigger cravings. Any thoughts on this?
2010年 05月 12日 投稿者: Sherran
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I made this for a quick dinner and it was great. I added two eggs to the recipe to match the amount of asparagus.
2010年 05月 4日 投稿者: LesleyRae
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Great Atkins Induction egg recipe
2010年 02月 10日 投稿者: IrishGrandma
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This sounds great! Can't wait to try it!
2010年 02月 4日 投稿者: Quigley
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栄養のまとめ:
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Cheese & Asparagus Frittataの1サービングあたりのカロリーは180あります。
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カロリーの内訳 43% 脂質, 20% 炭水化物, 37% たんぱく質. |
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栄養成分
分量
1サービングあたり
エネルギー
751 kj
180 kcal
たんぱく質
16.95g
脂質
8.73g
飽和脂肪
2.804g
多価不飽和脂肪
1.067g
一価不飽和脂肪
3.918g
コレステロール
221mg
炭水化物
9.2g
糖分
5.13g
食物繊維
3.1g
ナトリウム
433mg
カリウム
326mg
カロリーの内訳
炭水化物 (20%)
脂質 (43%)
たんぱく質 (37%)
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