Pork Medallions with Marsala
評価:
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Pork Medallions with Marsala
Tenderloin pork skillet simmered with marsala wine.
材料
調理方法
- Lightly dust pork with flour.
- Heat oil in large skillet over medium-high heat until hot.
- Add pork slices; cook 3 minutes per side or until browned.
- Remove from pan. Reduce heat to medium.
- Add garlic to skillet; cook and stir 1 minute. Add wine and pork; cook 3 minutes or until pork is barely pink in center.
- Remove pork from skillet. Stir in parsley. Simmer wine mixture until slightly thickened, 2 to 3 minutes.
- Tip: For a special touch, sprinkle with chopped red onion just before serving.
166人のメンバーがこのレシピを料理帳に追加しました。
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) 評価
This sounds awesome!!! Can't wait to try it! I need/want more Hawaiian recipes....please? :)
2022年 02月 3日 投稿者: Slow Meta
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This was excellent and my kids even enjoyed it!! I sauteed some sliced white mushrooms in with the pork as it was finishing and enjoyed it with mashed cauliflower and green beans. Probably the most colorful, well rounded meal we have had in awhile.
2011年 06月 27日 投稿者: Sdrucke
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I used red wine (I know, I know!) and I substituted basil for parsley but it was fantastic! I would never normally pair red wine with pork but it worked really well. I'm sure with marsala it would be even better. Great recipe!
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This was GREAT!!!. Served it with Cheesy Cauliflower Au Gratin (104 cal). Great meal and the wife loved it.
2010年 04月 13日 投稿者: tw4jsu
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This is one of my family's favorite. The pork is so tender with a great flavor.
2009年 09月 22日 投稿者: mommaofmany
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栄養のまとめ:
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Pork Medallions with Marsalaの1サービングあたりのカロリーは221あります。
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
カロリーの内訳 30% 脂質, 19% 炭水化物, 51% たんぱく質. |
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栄養成分
分量
1サービングあたり
エネルギー
925 kj
221 kcal
たんぱく質
23.56g
脂質
6.27g
飽和脂肪
1.635g
トランス脂肪
0g
多価不飽和脂肪
0.344g
一価不飽和脂肪
1.613g
コレステロール
66mg
炭水化物
8.81g
糖分
4.02g
食物繊維
0.1g
ナトリウム
698mg
カリウム
379mg
カロリーの内訳
炭水化物 (19%)
脂質 (30%)
たんぱく質 (51%)
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