Maple Balsamic Pork Tenderloin
評価:
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Maple Balsamic Pork Tenderloin
A sweet and very flavorful pork dish.
材料
調理方法
- Heat oven to 350 °F (175 °C).
- Slice pork tenderloins crosswise into 1" rounds. Lightly sprinkle both sides of the medallions with salt and pepper; press both sides into the flour.
- Put enough olive oil in a large non-stick skillet to coat the bottom of the pan; heat over medium heat.
- Add the pork medallions and brown for about 2 minutes on each side. Remove the medallions to a plate.
- Add the mushrooms and green onions to the pan. Cook until mushrooms are just tender.
- Meanwhile, combine the glaze ingredients. Put the pork tenderloin back in the skillet and pour glaze over all; stir to coat all pieces of pork.
- Transfer to the oven and bake for 20 to 25 minutes, stirring once. (If the skillet is not ovenproof, transfer everything to a baking pan.)
- Serve pork with glaze.
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評価
Made this twice now and the wife and kids loved it each time. I will be making it again, and again, and again for sure. Certainly one of the family's new favorite dishes.
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Excellent flavor and texture!
2012年 01月 5日 投稿者: Vgretch
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Very tasty! I might try adding a little celery. I served this over bed of brown rice and could have used more of the glaze so I might increase it the next time. My wife really liked it so there will be a next time.
2011年 04月 17日 投稿者: Fatchemist
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Loved this! And so did my husband. Next time I would cook it for maybe 5 min less, it was just a touch tough, but my oven runs hot so that's probably just me.
2010年 10月 26日 投稿者: Z'sMama
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My husband really loved this. A great recipe to make.
2010年 07月 29日 投稿者: Mkaleokalani
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I made this for dinner tonight. It was fantastic!!
2010年 01月 27日 投稿者: DiClontz
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yummy.
2009年 11月 10日 投稿者: bganze
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This is probably my favorite pork recipe so far. My boyfriend and I are both in love with it and we try to make it once every few weeks.
2009年 06月 17日 投稿者: carmelly
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栄養のまとめ:
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Maple Balsamic Pork Tenderloinの1サービングあたりのカロリーは233あります。
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カロリーの内訳 38% 脂質, 21% 炭水化物, 42% たんぱく質. |
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栄養成分
分量
1サービングあたり
エネルギー
973 kj
232 kcal
たんぱく質
23.98g
脂質
9.74g
飽和脂肪
2.641g
トランス脂肪
0g
多価不飽和脂肪
1.2g
一価不飽和脂肪
5.256g
コレステロール
75mg
炭水化物
11.87g
糖分
7.74g
食物繊維
0.5g
ナトリウム
58mg
カリウム
464mg
カロリーの内訳
炭水化物 (20%)
脂質 (38%)
たんぱく質 (42%)
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