Wok de Légumes et Poulet Sauce Soja
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Wok de Légumes et Poulet Sauce Soja
Un wok relativement léger en calories, très goûteux, riche en légumes avec un soupçon de féculents (spaghettis complètes) et des dès de poulet ultra-moelleux.
材料
調理方法
- Découper les escalopes de poulet en dès (taille de 2 cm de côté environ) et réserver au frais.
- Faire bouillir de l'eau (ne pas saler) et faire cuire environ 80gr de spaghettis complètes. Les égoutter et réserver.
- Nettoyer et couper les poivrons rouges en lamelles et faire de même pour les carottes. Les mettre à cuire 6/7 minutes à la vapeur (en cocotte).
- Pendant ce temps, couper l'oignon finement et le faire revenir dans le wok avec une cuillère d'huile d'olive jusqu’à obtenir une légère coloration. Ajouter au wok les dès de poulet, ainsi que 25 ml de sauce soja à teneur réduite en sel (autant de goût mais meilleur pour la santé que la normale). Faire cuire à feu vif pendant quelques minutes en remuant régulièrement (les dès de poulet doivent rester moelleux avec un aspect laqué, ne pas les faire dorer).
- Nettoyer un brocolis et le détailler en bouquets. Le faire cuire 3 minutes à la vapeur.
- Dans le wok, ajouter les pâtes complètes déjà cuites, les poivrons et carottes cuits à la vapeur et 25 ml de sauce soja. A feu vif, laisser cuire 4/5 minutes en remuant souvent pour que cela ne colle pas. A la toute fin de cuisson, ajouter les bouquets de brocolis, mélanger et servir.
219人のメンバーがこのレシピを料理帳に追加しました。
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) 評価
une portion de votre recette est de combien de gramme svp?
2019年 06月 3日 投稿者: pasettt
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Pas mal du tout !
2016年 02月 1日 投稿者: cec'treg
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栄養のまとめ:
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Wok de Légumes et Poulet Sauce Sojaの1サービングあたりのカロリーは321あります。
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
カロリーの内訳 15% 脂質, 44% 炭水化物, 40% たんぱく質. |
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栄養成分
分量
1サービングあたり
エネルギー
1343 kj
321 kcal
たんぱく質
31.64g
脂質
5.39g
飽和脂肪
0.711g
トランス脂肪
0g
多価不飽和脂肪
0.477g
一価不飽和脂肪
2.59g
コレステロール
0mg
炭水化物
34.81g
糖分
9.24g
食物繊維
5.2g
ナトリウム
1553mg
カリウム
393mg
カロリーの内訳
炭水化物 (45%)
脂質 (15%)
たんぱく質 (40%)
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