ReginaBelyの日記, 2022年 09月 8日

избыток белка в рационе может превращаться в углеводы (если организму их в рационе не достаточно).  

isakova9410, а если избытка нет и вес белок идёт на строительство клеток, то почему мы учитываем калории из белка?)  

Isakova, глюконеогенез(процесс превращения неуглеводных соединений для использования их в качестве топлива) происходит как вы и написали, только если не хватает углей. И то зачастую мы чаще (потому что проще) «жрём» свои мышцы, чем производим что-то из излишков белка в рационе. Чаще всего это просто идёт в туалет, увы. А на вопрос автора у меня ответа нет, сама призадумалась) 

ReginaBely, любое химическое соединение даёт энергию, хоть жиры, хоть белки, хоть углеводы. Разные пропорции кбжу дают разный результат тела. Да и организм у всех разный, кому-то нужно больше белка, кто-то не может без жиров, я вообще треню на минимум углей...  

isakova9410, вопрос не в этом. Вопрос в том, как мы и "сожгли бревна" и "дом из них построили". Разве не должно быть что-то одно? Либо белок пошел на строительство, либо дал энергию? 

ityurina, то есть чисто гипотетически, если есть один белок (не учитывая вредность такого рациона), то тело не будет откладывать жир? Излишки просто будут выходить? 

ReginaBely, это биохимия) т.е. и белки и жиры и углеводы дают энергию, но в разном количестве. При этом белки-строительный материал. Жиры тоже дают энергию, но при этом участвуют в гормональном фоне. Таким образом у белков, жиров и углеводов есть своя функция к функции выделения энергии. Если я опять не по теме, извините:)  

Жир откладывается только при избытке калорий. Если будет есть только белок, но с избытком калорий, жир тоже будет откладываться 

Я согласна с isakova про избыток. Излишества по калориям идут в жир, как ни крути. Единственное, те самые %-нты, затраченные на растопку белка у каждого будут свои. Обычно, в исследованиях встречала примерную цифру в 20% калорийности белка, уходящую на его усваеваемость. Но тут (как всегда😄) цифра примерная, зависит от метаболизма, ферментной картины вашего ЖКТ и самого белка (например яйца или сывороточный протеин усваиваются проще, чтобы их расщепить, организму не придётся пыжиться как с волокнистой говядиной или курьей сиськой, например).  

isakova9410, ну вот я тоже так всегда думала, но уже второй раз натыкаюсь на утверждение, что лишний белок уходит в туалет, потому что организму тяжело из него делать углевод) 

ityurina, ну вот про затраты на усвояемость я и писала. Я ем 110г белка в день, это +/- 440ккал, 20% из них 88ккал, приятный бонус к затратам энергии конечно, но почти не ощутимый)) плюс это максимальное значение. Я ем в основном яйца и протеиновые вафли. Где-то через день курицу, мясо, рыбу и тд. Поэтому возможно и 40-50ккал) 

А теперь личный опыт… Я сама белкоед по предпочтениям как вкусовым, так и по сытости белок меня устраивает больше других макросов и я долго пыталась понять, могу ли применить это как-то в свою пользу 😎 Вот тут как раз всегда «догонял» вопрос полезности рациона. То есть сохла ли я лучше при той же калорийности? Да. Росла ли я мышцами при той же силовой программе тренировок? Нет. В довесок шли прыщи так как присутствует илеит в тонком кишечнике и весь «мусор» и избытке у меня всегда на лице…у нормальных здоровых людей, подозреваю, просто пойдёт в унитаз 

Посидим подождём, кто нам объяснить за дрова и печи 😁☺️ Реально интересно 

Я просто к чему это всё. Была уверена, что моя поддержка 1900-2000, но сейчас ем 2200-2300 и вес скачет, но в среднем он стоит. Я задумалась может 1900-2000 это моя поддержка при моём конфетно-хлебном рационе, с 50-70г белка в день. А 2200-2300 поддержка с нормальным рационом с 110г белка.  

ityurina, про сытость. оказалось, что меня тоже белковая насыщает лучше. На бутерах и перекусах я на 2000 не достаточно наедаюсь. А начав следить за белком, я сытая на 1800, остальные 400 уже ем, чтобы добрать ккал и белок. Я не очень люблю мясо и всё белковое, но пищевое поведение стало гораздо лучше. Я воспринимаю еду как топливо, а не источник эмоций. Полтора года к этому шла, оказывается надо было просто изменить рацион в сторону белка 

50-70?110?)) *медленно скрываюсь в туман* у меня «конфетный» рацион это 120г белка на 1800 ккал и «белковое изобилие» из 220г белка на 2к-2100 😂😂😂 вот и как тут рассуждать, когда все такие разные 🤷‍♀️ 

ityurina, я тоже люблю белки:) я без мяса сатанеть начинаю:)  

Зато как хорошо на белках сливается вода) Я несколько раз с переменным успехом сидела на Дюкане. В первый раз скинула 10 кг за полтора месяца, вернулись они через год, к сожалению. Но это отступление) Так вот, сначала там всегда атака на несколько дней - максимально белковое питание: яйца, нежирное мясо птицы, говядина, любая по жирности рыба + обезжиренная молочка и ложка овсяных отрубей. Все без сахара (но с сахарозаменителем) и масла. Рекорд мой был минус 3.5 кг воды за первые сутки и до 5 кг за 5 дней. Конечно, и вес был большой - 105, например. И даже обычную ограничительную диету круто начинать с чисто белковых дней, так как большой отвес задаёт мотивацию)  

ityurina, представить не могу как съесть 220г белка🥴 

КрошкаРублик, ну с моим (как оказалось не большим😂) количеством белка и весом я не заметила сливов. Только скачки грамм по 500-800 туда сюда, думаю из-за тренировок. После них вес растёт, потом постепенно сливается, потом снова тренировка и снова вес вверх