powercnmの日記, 2018年 03月 17日

Receitinha por favor, a cara tá boa. 

Pão de Inhame com Aveia Tempo de Preparo: 50 minutos | Rendimento: 14 fatias Medida Caseira Utilizada: 1 xícara = 240ml | 1 colher de sopa = 15ml | 1 colher de chá = 2,5ml Ingredientes: 3 ovos 2 inhames (aproximadamente 220g cada) 1 xícara de farinha de aveia (você pode substituir por farinha de grão de bico ou farinha de feijão branco) 1 xícara de aveia em flocos finos (você pode substituir por amaranto ou quinoa em flocos) 1 colher de chá de sal (opcional) 1 colher de sopa de fermento químico (aquele que usamos para fazer bolo) 1 forma para bolo inglês (o tamanho da minha forma é 25X13X8 eu não untei pois ela é de silicone, se a sua não for de silicone é necessário untar com azeite ou manteiga ou ghee ou óleo de coco e enfarinhar com farinha de aveia) Modo de Preparo: 1 – Lave bem o inhame, descasque e pique em cubos grandes (algumas pessoas são sensíveis ao inhame e ficam com a mão coçando, uma sugestão é utilizar luvas para descascar e picar). 2 – No liquidificador, coloque os ovos e os inhames picados. Bata por 1 minuto. 3 – Em uma tigela coloque as farinhas e o sal, misture bem. Despeje o inhame batido com os ovos e misture com um fuê ou uma colher. 4 – Adicione o fermento e misture delicadamente. 5 – Transfira a massa para a forma de bolo inglês e leve para assar em forno pré-aquecido a 200C por 40 minutos. Retire do forno e espere esfriar. 6 – Quando o pão já estiver frio, desenforme e fatie. VALIDADE: 1 dia a temperatura ambiente, 5 dias na geladeira ou 60 dias no freezer (congele as fatias separadamente, para descongelar basta colocar na torradeira ou no forninho). 

http://blog.veronicalaino.com.br/2017/11/18/pao-de-inhame-com-aveia/  

Obrigada pela receita, já quero fazer.