vejorpinheiroの日記, 2017年 11月 5日

Suflê de chuchu #LowCarb Ingredientes: 3 chuchus médio 4 dentes de alho grandes Cebola média 4 ovos 1/2 de água 6 colheres de sopa de leite de côco 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas ou linhaça Sal à gosto Ervas secas ou temperos da sua preferência 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sobremesa de fermento em pó Queijo provolone ralado Modo de preparo: Descasque os chuchus, retirando o miolo. Picote o chuchu e reserve. Numa panela, coloque a manteiga e a cebola picada e deixe refogar. Acrescente o alho e dê uma mexida. Acrescente o chuchu picadinho, 1/2 de água e tampe a panela. Deixar em fogo médio por 10 minutos até o chuchu ficar al dente. Escorra a água do chuchu e reserve até dar uma esfriada. Numa tigela, separe as claras da gema e reserve. Coloque na tigela as gemas, o sal à gosto, o leite de côco, as ervas ou temperos e a farinha de amêndoas. Com a ajuda de um fuê, misture tudo delicadamente. Acrescente o chuchu, o fermento e as claras batidas em neve. Misturar tudo bem de vagar. Numa forma ou refratário pequeno, untar e jogar toda a massa. Arrume e polvilhe queijo ralado da sua preferência. Coloque no forno pré-aquecido à 180oC por 25 minutos até dourar. Não recomendo congelar. Duração na geladeira por 3 dias. Bom apetite! 😍😋