naperliaの日記, 2022年 01月 23日

😋😋😋 

123gold ja mam przepis może nie na dokładnie taki sernik, ale też nie jest zły: Składniki: - 1kg twarogu (sernikowy w wiaderku lub zmielony samemu) - 100g masła (w temperaturze pokojowej, ale nie rozpuszczone - wystarczy miękkie) - 5 jaj (też w temperaturze pokojowej) - 1-2 łyżki skrobi ziemniaczanej (nawet na keto myślę, że to nie jest jakoś dużo, no bo na kilogram sera, a tak to się ciasto lepiej trzyma) - 1 szklanka słodzidła (dla tych co lubią słodkie - może być cukier, miód lub ksylitol. Z innymi nie mam doświadczenia, bo nie używam, ale można też ten składnik zupełnie pominąć) Przygotowanie: 1. (Jeżeli używamy słodzidła) ucieramy słodzidło z masłem, najlepiej robotem kuchennym. -> jeżeli bez słodzidła, od razu przechodzimy do punktu 2. 2. Do masła (z słodzidłem lub bez) dodajemy stopniowo ser, cały czas ubijając. 3. Po wymieszaniu całego sera z masłem dodajemy jajka (białka można jeszcze dodatkowo ubić dla puszystości) oraz skrobię ziemniaczaną. Polecam też dodać trochę skórki z cytryny i/lub wanilii. 4. Całą masę przelewamy do formy o wymiarach 24cm (wyższy sernik) lub 27cm (niski sernik) papierem do pieczenia. 5. Piekarnik nagrzewamy do 180*C na góra-dół (bez termoobiegu). Po włożeniu ciasta do piekarnika zmniejszamy temperaturę do 150*C. Pieczemy 1,5 godziny i po tym czasie wyłączamy piekarnik, uchylamy drzwiczki i zostawiamy do ostygnięcia. No i to tyle, kalorii narazie nie liczyłam, ale jak mi się zachce to policzę, w każdym razie na pewno jest mniej kaloryczny niż tradycyjny sernik :) 

123gold po ostygnięciu jest zwięzły, na ciepło może się trochę rozpadać 

pysznie wygląda. Trudno zrobić ???