hollycassar95の日記, 2021年 04月 28日

Holaa, que bien se ve el pollo, como lo haz preparado? 

tiene muy buena pinta. puedes pasar la receta?? 

2 pechugas de pollo grandes cortadas por la mitad a lo largo Harina para dragado 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de mantequilla divididas 1 diente de ajo entero pelado 1/2 taza de caldo de pollo o caldo 1/2 cucharadita de jugo de limón 1/4 de cucharadita de ajo en polvo 1 taza de crema batida o espesa Sal y pimienta al gusto Perejil picado (opcional) 1- Corta el pollo por la mitad a lo largo para que tengas 4 chuletas más pequeñas. Espolvoréelos con un poco de sal y pimienta y cúbralos con la harina. 2- Agrega el aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio-alto. Una vez que la sartén esté caliente, saltee el pollo durante 4-5 minutos por lado o hasta que esté bien dorado. Saca el pollo de la sartén y déjalo a un lado. 3-Reduzca el fuego a medio (o incluso medio-bajo si usa hierro fundido) y agregue el resto de la mantequilla a la sartén. Deja que se derrita y luego agrega los dientes de ajo. Cocínelos durante 3-4 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que estén ligeramente dorados por fuera. 4-Agregue el caldo de pollo, el jugo de limón y el ajo en polvo a la sartén. Deja que burbujee durante unos 4 minutos o hasta que el líquido se reduzca notablemente. Agregue la crema y agregue el pollo nuevamente a la sartén. Deje que se cocine por otros 5 minutos más o menos, hasta que la salsa se reduzca y el pollo esté bien cocido. Sirva con perejil recién picado si lo desea. 

Yanmy