|
Домашний зефир 😋 С 3-го раза он у меня получился 😅 Белый: яблоко-манго с эритритом (КБЖУ ~57/2/1/12) Красный: яблоко-черн.смородина с сахаром (КБЖУ ~268/1/1/66) Воздушный и тот и тот, с эритритом быстрее стабилизировался.
ダイエットカレンダーを表示, 2021年 04月 22日:
|
908 kcal
|
脂質: 26.48g | たんぱく質: 42.68g | 炭水化物: 129.68g.
朝食: Кофе с Молоком, Prime Star Домашний Зефир с Чёрной Смородиной, Перекресток Авокадо , Батон, Жареное Яйцо без Жира. 昼食: Кофе с Молоком, Prime Star Домашний Зефир с Чёрной Смородиной, Dr. Korner Хлебцы Хрустящие Кукурузно-Рисовые Карамельные, Макароны Отварные, Меридиан Коктейль из Морепродуктов . もっと...
|
|
 コメント
Отвал бошки😍😍😍👍👌
Люблю зефир ❤️
2021年 04月 22日 投稿者: SonyMak
|
Можно рецепт с эритритом?😁
2021年 04月 22日 投稿者: Яна бармина
|
Напишите рецепт) так люблю зефир
2021年 04月 22日 投稿者: kuznetsovavv87
|
Я вообще люблю все сладкое 🤐 но после удаления желчного много чего нельзя, шоколад тем более. Но, можно зефир и я решила научиться его делать.
Зефир с эритритом
Яблочное пюре (или любое другое) -150 гр
Белок -1 шт
75 мл воды
Агар агар 5 гр (сила от 900)
Эритрит 100 гр
Яблоки 🍏 нарезать или запечь, но это долго. Я потушила с 20 мл воды, пробила блендером, выложила на сковороду, уварила, остудила.
Начинать взбивать пюре, добавить белок, продолжать взбивать до пиков.
75 мл воды+ 5 гр агар в сотейнике поставить на огонь, добавить эритрит и закипятить. Варить после кипения минуты 2, проверить на готовность по непрерывно скетающейся струйке с ложки.
Продолжая взбивать пюре с белком по чуть-чуть вливаем получившийся сироп с агаром и продолжаем взбивать до стойких пиков. Получившуюся смесь выложить в кондитерский мешок и отсадить. Стабилизируется от 5 часов.
Я смотрела рецепт на ютуб, наглядно все понятней.
Зефир с сахаром все тоже самое, только вместо эритрита сироп делаем с сахаром.
Чёрн.смородину (можно замороженную) или любые ягоды, фрукты пробить блендером и уварить чтобы получилось пюре.
2021年 04月 22日 投稿者: Efrem4ikI
|
Агар агар покупала в кондитерском магазине, у моего сила 1000. Агар с обычной Пятёрки, Дикси и др. магазов слабый и из него у меня ничего не получалось.
2021年 04月 22日 投稿者: Efrem4ikI
|
| |
|
|
| |
コメントを投稿
コメントを投稿するにはサインインする必要があります。ここをクリックしてサインインする。
|
|
|
|