|
Говяжья вырезка, нож и 3 минуты времени. Соус: растительное масло, горчица, чеснок, чили перец, черный перец, соль, розмарин.
|
 コメント
2021年 03月 7日 投稿者: Анчоус12
|
2021年 03月 7日 投稿者: Elka_fit
|
3 минуты всего? или с каждой стороны?🤔 не жестковата говядина без маринадов и прочего?
2021年 03月 10日 投稿者: Domna1910
|
это вырезка, её можно в принципе вообще не жарить, а лишь порезать тоненько и получится карпаччо 😇
3 минуты - это всего, с учётом времени на помыть/порезать. 1.5 минуты еа подготовку и 1,5 минуты в гриле (в моём случае - это Тефалевский Optigrill XL, он с обеих сторон жарит одновременно и сам пищит, когда готово мясо на определённых стадиях прожарки)
стейк будет жестким только в двух случаях: 1) если начать жарить мясо на 'холодной' (не на раскалённой) сковороде/гриле и 2) если после жарки не дать мясу 'отдохнуть' 5 минут под фольгой и проколоть/надрезать не отдохнувшее мясо - все соки выльются из середины и получится калоша даже из самой нежной говядины.
2021年 03月 10日 投稿者: Buhanov
|
О, спасибо! Куплю именно вырезку. У меня такой же гриль. Свинина думала будет мягче...но чойт жестковата у меня выходила. А порой хочется вот именно...мяяяса)))
2021年 03月 12日 投稿者: Domna1910
|
| |
|
|
| |
コメントを投稿
コメントを投稿するにはサインインする必要があります。ここをクリックしてサインインする。
|
|
|
|