agostino082の日記, 2020年 12月 15日

ah ecco! bravo!😃😉 

🤤 Ago tu sei il mago 🧙🏻‍♂️ 

🎉👌🏆💖 wow 

wei! interessante composozione... da dove salta fuori????😺 

ma che meraviglia sono😍 

Grande Ago, mi faresti una torta per il compleanno di mio figlio?? 😁 

Che meraviglia😻😻😻😻😻👍🏻🍀 

vabbè ma che spettacolo 🤩 grande Ago👏 

Dove devo firmare?? Ho la penna già calda....😜 

wow ago!!🤩sono spettacolari!!! 

Wow Agostino! 😱 ormai sei una certezza 😂 da una che adora fare i dolci mi “tocca” farti dei gran complimenti 🤤😂😅 

Come si dice in meridione dalle mie parti: “ Si n’artista Agostì!” 👏🏻👏🏻👏🏻 

bedda mathre 🤩 

Ciao a tutti e grazie mille per i tanti complimenti. La preparazione è fatta di cose molto semplici. L’ho pensata per una persona in particolare ma volevo rendervi partecipi del risultato. Si tratta di una frolla alle mandorle con un disco di pan di spagna immerso nella namelaka al cioccolato bianco. Un piccolo strato di burro di arachidi tieni insieme il savarin di mousse al cioccolato misto latte/fondente 70%. Per finire un coulis di lamponi. Assaggiandolo si sente subito la dolcezza vellutata della namelaka, arriva poi il cioccolato latte/fondente che spegne un po’ la dolcezza con una parte leggermente amarognola e poi venir ripulito dalla lèggerà acidità del lampone. Il tutto con la croccantezza della frolla e la consistenza del disco. Purtroppo la pandemia non ha permesso l’assaggio alla persona in questione ma so che avrebbe molto apprezzato. @Gian credo di poter fare ancora in tempo, ci sono ancora 3 giorni se ben ricordo 😉 

Ago, inutile dire che vedere i tuoi dolci su questo schermo è sempre un immenso piacere (e allo stesso tempo un'enorme sofferenza per non poterli assaggiare 😭😂). Sei un artista, chapeau. 🙏 

Ago veramente guardare i tuoi dolci è come passare per le vetrine delle pasticcerie🤩una gioia per gli occhi🤩 

Ma il verde da cosa è dato? Semplice colorante ? 

Vedo un bel colore verde ;) davvero belli belli :) 

Grazie mille. Mi piace curare anche l’estetica è quel verde mi ha colpito particolarmente. È una glassa opaca spray con effetto velluto. Ne ho anche di altri colori ma questa è la prima volta che lo uso. Sono rimasto molto soddisfatto del risultato finale e il contrasto con resto mi è molto piaciuto 

voglio tornare a far dolci anche io 😭 ho smesso xkè poi be' mangio troppi. e quelli che faccio io non son x nulla fit 😭😭😭 cmq complimenti 📝