Anfisamv1の日記, 2020年 09月 11日

Мы все ждём.)  

✍️ 

ждём рецепта) 

+ 

+ 

+ 

+ 

+ 

👂 

+ 

Поделитесь рецептом пожалуйста 

+ 

шикарно смотрится😍 

рецептик)) 

😍 

Бисквит: Яйцо 2 шт; молоко 70 гр; Мука рисовая 80 гр; Подсластитель; Разрыхлитель 5 гр, ванилин Шоколадный слой: Молоко 300 мл; Яйцо 1 шт; Крахмал кукурузный 30 гр; Ванилин; Подсластитель; Мягкий творожок 5% 120 гр; какао 20 гр, желатин 10 гр + 70 гр воды. Ванилиный слой: Молоко 300 мл; Яйцо 1 шт; Крахмал кукурузный 30 гр; Ванилин; Подсластитель; Мягкий творожок 5% 120 гр; желатин 10 гр + 70 гр воды. Сверху бабаевский шоколад 75 % 100 гр + 100 гр молока.  

Готовим бисквит. Белки отделить от желтков и взбить с щепоткой соли до крепких пиков. К желткам добавить молоко, муку, разрыхлитель и подсластитель. Тщательно всё перемешать венчиком и аккуратно ввести белки, перемешивая лопаткой снизу вверх. Тесто (получается как сметана) переложить в форму (у меня 18см) и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут (до сухой зубочистки). Когда остынет пропитать кофе +коньяк 

Готовим Слои: К молоку добавить яйцо, кукурузный крахмал, ванилин и подсластитель (шоколадный слой добавляем какао), перемешать и поставить на медленный огонь. Варить, постоянно помешивая, до загустения. Крем переложить в миску и накрыть пищевой плёнкой в контакт, оставить остужаться. Когда крем остыл добавить мягкий творожок. Развести желатин дать застыть, после в СВЧ и в крем, хорошо перемешать. Собираем тортик в форме, на дно бисквит (он тонкий получается, пропитать. Выложить шоколадный слой, убрать в холодильник на 1-1.5, достаём и белый слой. Сверху обмазать шоколад растопленное с молоком. И на ночь в холодильник.  

+ 

Вы есть в ютубе? всё очень классно