missis.abieva1の日記, 2020年 04月 23日

Мля.. это огонь! Готовила по принципу чизкейка? Я про тесто 

Да) нутовая мука + творог + яйцо, по консистенции чуть плотнее мокрого песка, и самое муторное было облепить всю форму 😅 

Классно))  

Очень красиво) 🤩 

Спасибо☺️ 

Какая красота и уверена безумно вкусно! 

Рецепт, плииз, так аппетитно выглядит 😍 

Скопировала из источника 🙈 Ингредиенты для теста (на форму 22-24 см): мука нутовая* – 200-220 г; 1 яйцо; творог – 100 г; соль – щепотка. *Если хотите, можно использовать 50:50 с пшеничной цельнозерновой. Для начинки: куриное филе – 400 г; брокколи – 200-250 г; творог – 150-200 г; яйца – 3 шт; сыр – 1-2 горсти; соль и специи – по вкусу; свежая зелень – по желанию. Приготовление: Готовим тесто. Творог с яйцом хорошо взбейте в блендере до однородности. Добавьте муку, соль, замесите тесто (ложкой, лопаткой или с помощью специальной насадки миксера). Сначала тесто может показаться немного липким, но через пару минут мука заберет всю лишнюю влагу и разбухнет, тесто станет нужной консистенции. Раскатайте его на присыпанной мукой поверхности, аккуратно перенесите в форму (либо же, как вариант, можно «раскатывать» тесто прямо в форме, распределяя пальцами, – как вам удобнее). Сделайте бортики из теста (повыше), лишние кусочки можно аккуратно подрезать. Поставьте форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку минут на 7-10, чтобы оно немного подрумянилось. Достаньте форму (пока она не понадобится). Готовим начинку. Курицу порежьте небольшими кусочками и потушите (минут 10-15). Также можно использовать уже готовое филе – тогда просто измельчите его, по своему усмотрению. Брокколи отварите минут 5-7 в подсоленной воде. Творог, щепотку соли и 1 яйцо взбейте с помощью блендера до однородной консистенции. По желанию, можно добавить в творожную массу свежую зелень. Массу из творога выложите на основу из теста, на нее – кусочки курицы, верхним слоем – брокколи. Прямо в форме немного перемешайте слои. Взбейте 2 яйца (можно добавить к ним буквально чуть-чуть молока) и тертый сыр, добавьте соль и любимые специи по вкусу. Залейте этой смесью киш и поставьте в духовку минут на 20-30 при 180-200 градусах. Перед тем, как достать киш, можно немного присыпать его сыром и дать подрумяниться еще пару минут. Киш с брокколи и курицей готов! Дождитесь остывания и только потом вынимайте из формы.