ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА С ГРИБАМИ 🥚
Ингредиенты:
🥚 вареные яйца - количество по желанию
🍄 шампиньоны - 300 гр
🧅 лук - 1 средняя
🥛 йогурт или нежирная сметана - 50 гр
🧂 соль - по вкусу
Количество всех ингредиентов скорректируйте в зависимости от количества яиц 👌
Приготовление:
Яйца отварить и остудить.
Грибы и лук нарезать мелким кубиком и потушить (или обжарить) на сковороде до готовности.
Яйца разрезать пополам, желток вынуть и размять.
Смешать желток, остывшие грибы и йогурт в отдельной емкости.
Белки поставить на блюдо (срезать круглую часть, чтобы белковые «лодочки» стояли)
Наполнить грибной смесью белки так, чтобы сверху образовалась «шапочка».
Можно украсить зеленью и подавать к столу.
