VernerTanyaの日記, 2019年 10月 16日

какой красивый,можно рецепт? 

и мне, если можно. Тыква в холодильнике ждёт)) 

Поделитесь пожалуйста рецептом такой красоты😍 

Тыквенный чизкейк Ингредиенты: Творог 1.8% 400г Тыквенное пюре 300г Апельсиновая цедра 1ст л Сахар 150г Яйцо 1-2шт Кукурузный крахмал 25г Ванилин Сметана 50г Песочное печенье 100г Масло сливочное 50г Какао порошок 15г Для начала нужно запечь тыкву до мягкости: в форму выложить кусочки тыквы и налить на дно немного воды, накрыть фольгой и запекать 15-20мин. После остывания перемолоть в блендере, не оставляя комочков. Отложить. Печенье измельчить в блендере, добавить мягкое сливочное масло и какао. Выложить и утрамбовывать по дну форме(у меня 22д, можно меньше) и запечь 10-15мин. Если этого не сделать, то она размякнет от начинки. Делаем начинку - творог и сахар перемолоть в блендере с небольшим количеством сливок до состояния крема. (Вы можете использовать кремчиз из магазина, но калорийность будет в разы больше с преимуществом жиров, выбирать вам). Соеденить с тыквенным пюре и цедрой; вымешиваем с помощью погружного блендера. В полученную массу добавляем крахмал, ванилин, яйцо В полученную массу добавляем крахмал, ванилин, яйцо и сметану, вымешиваем вручную, чтобы не образовалось пузырьков. Выливаем всё в форму на корж и ставим в духовку на 60-70мин при 160° на средний уровень, на нижний надо положить емкость с водой для создания водяной бани. Оставить на 1,5-2 часа в духовке с открытой дверцей. Убрать в холодильник на 8часов, лучше на ночь. !!!!!!Творог настоятельно рекомендую использовать не из магазина в брикетах, а качественный с хорошим составом и вкусом.  

Оставить на 1,5-2 часа в духовке с открытой дверцей. Убрать в холодильник на 8часов, лучше на ночь. !!!!!!Творог настоятельно рекомендую использовать не из магазина в брикетах, а качественный с хорошим составом и вкусом.