Elfje69の日記, 2019年 07月 14日

oh ja...en een deel vd havermout vervangen door geraspte kokos! ik zet het recept zo nog wel een keer neer 🤷 

Blijf je lekkere dingen plaatsen 🤣🤣🤣 ik blijf weer plakken voor het recept 😬 ziet er weer heerlijk uit! 

Mmmm.... wacht het recept geduldig af... Doe je ook aan verzenden 😊 

Voedingswaarde per stuk bij 24 st: 86 Kcal 5,9 gr vet 5 gr Kh 1,9 gr eiwit 0,6 gr vezels Ingrediënten: 80 gr havermout 20 gr geraspte kokos 100 gr pindakaas 50 gr half-gedroogde vijgen, in hele kleine stukjes 30 gr gedroogde abrikozen, in hele kleine stukjes 30 gr suikervrije syrup - Maple of Butterscotch (bijv Good Good of MyProtein) 30 gr kokosolie Ingrediënten Topping: 40 gr extra pure chocolade 5 gr kokosolie 40 gr suikervrije melkchocolade 5 gr kokosolie Extra nodig: Siliconen mini-cupcakevorm of siliconen koekjesvorm oid Bereiding: Bak de havermoutvlokken met de geraspte kokos op medium vuur in een droge koekenpan tot ze lichtbruin zijn. Meng de havermout dan met het in kleine stukjes gesneden gedroogde fruit en zet nog even aan de kant Doe de kokosolie in een steelpan met de suikervrije (butterscotch of maple) syrup en de pindakaas en laat het alleen even zacht worden, zodat je het makkelijker kan mengen met de rest. Meng het havermout mengsel er goed doorheen.. Verdeel het mengsel met een theelepel over 24 holtes van een mini-cupcakevorm. (siliconen is het makkelijkst omdat je ze daar later weer heel makkelijk uit kan drukken. Als je geen siliconen vorm hebt moet je er wel echt papieren hoesjes in doen) Druk het mengsel heel goed aan en zet de vorm dan in de koelkast Smelt intussen de chocolade met de kokosolie au bain-marie en giet het dan over de inmiddels gekoelde koekjes. Laat minstens een half uurtje opstijven in de koelkast voor je ze uit de vormpjes drukt. Als je ze in een rechthoekige vorm gemaakt hebt, dan kan je ze daarna in blokjes of repen snijden. Je zou van dit recept dus ook 6 à 8 repen kunnen maken! Je kan de vijgen en abrikozen ook vervangen door 80 gr rozijnen.  

Wat ik deze keer ook echt groot verschil vond maken was de kwaliteit vd vijgen. Vorige week had ik van die hele gedroogde gebruikt, die dicht op elkaar geprakt in een klein doosje zittet, maar deze keer had ik gedroogde vijgen uit een zakje (uit een griekse actie vd Lidl een keer). Deze zijn net wat zachter en dat ik echt véél lekkerder. Ipv suikervrije maple syrup had ik deze keer suikervrije butterscotch syryp van MyProtein gebruikt en dat vond ik ook errug geslaagd :-) 

Thanx ik heb hem opgeslagen! 

Ik wil de chocola eraf likken 🤤🤤🤤 

Ik bak echt nooit, maar als ik dit zo zie, zou ik er bijna aan beginnen. Beter van niet, want ik zou niet kunnen matigen 

Powervrouw..... Dan hoef je deze ook nog eens niet te bakken....😈😂. Maar wat ik soms doe: recept halveren of zelfs vierendelen... Dat maakt het al lastiger je er echt aan te overeten 🤷 

Sheila, kop op, beheers je. Je bent toch geen slachtoffer van je lage lusten! 😂🤡 

Zou graag met ‘nee’ antwoorden, maar deze lust zit wel heeel diepgeworteld 🙄😇  

Jammie jammie jammie... 

Ik denk dat ik mezelf zometeen echt naar bed moet gaan schoppen, want het water loopt me gewoon in de bek... God I'm good....🤩 (en ja, bescheidenheid is echt één van mijn mooiste eigenschappen 🤣) 

Waarom bescheiden zijn met zulke baksels 🤭 ik heb m’n kiwi’s opgegeten terwijl ik kwijlend naar deze foto zat te kijken hehe 

Dan ben JIJ de echte held vd avond 🤭😃 

dat ziet er goed uit. Ik neem aan dat je er maar 1 per keer mag verorberen?  

Wromda??? Ik plan er iedere dag twee in hoor 😁 

lijkt mij heel lekker en erg verslavend!  

Kan ook met dadels toch? Die heb ik nl in huis.. 

gelukkig zit er pindakaas in 🤪 (dat maakt ze voor mij gelijk wel weerstaanbaar 🤡🤭)