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Eu estava fazendo Jejum Intermitente de 16/8 a bastante tempo (dois anos) e low carb e perdi 12 kg. Entretanto, depois das férias de verão acabei deixando o Jejum e abusei do alcool, mantendo low carb. Voltei para 76,5kg; Levei um susto. Então, pesquisei bastante Dr. Jason Fung e decidi fazer 48 hs em um dia (reset) e depois a Dieta do Guerreiro. Faz um mês que iniciei a Dieta do Guerreiro ou o jejum intermitente de 20 horas e 4 horas comendo durante 5 dias da semana. O resultado: 3,3 kg a menos. Segundo Dr. Jason Fung, ganhador do nobel de medicina, você perde em torno 200 gramas de gordura por dia de Jejum e eu comprovei isso, pois foram 16 dias de Jejum. Eu também estava comendo muita proteína animal e o Dr. Jason fala em restringir para 60 g de proteína dia e comer a vontade gorduras boas (abacate, manteiga, azeite) e proteína vegetal (nozes, sementes, vegetais sem amido, folhas), isso porque a carne vermelha também aumenta a insulina, pois principal motivo por que engordamos é comer alimentos que elevam a insulina. Agora pretendo continuar até atingir o objetivo de 65 kg e me curar da resistência da insulina. Eu também jogo futebol 2x por semana e caminho nos outros dias. Me sinto ótima, com muita energia com Cetogênica + Dieta do Guerreiro.
Essas planilha eu criei com base nos Estudos de Índice insulina. (Food Index Insulin)
Fontes:
https://www.researchgate.net/publication/13872119_Holt_SHA_Brand_Miller_JC_Petocz_P_An_insulin_index_of_foods_the_insulin_demand_generated_by_1000-kJ_portions_of_common_foods_Am_J_Clin_Nutr_66_1264-1276
https://academic.oup.com/view-large/110817003
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