Ингредиенты для «Кекс на кефире "Нежный" с сухофруктами»:
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 0,5 стак.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Кефир — 1 стак.
Масло сливочное — 100 г
Сухофрукты — 30 г
Орехи грецкие — 30 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Кекс на кефире "Нежный" с сухофруктами»:
Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с сахаром до белой плотной пены.
К взбитой белковой пене добавляем желтки. Внимание: если вы используете комбайн, после этого этапа используйте щадящий режим взбивания.
Следующий шаг - вливаем кефир и растопленное сливочное масло, аккуратно перемешиваем.
Частями всыпаем муку и разрыхлитель, перемешиваем.
Тесто должно быть жидким.
Я вместо сухофруктов брала тыквенные семечки и подсолнечные.