Gori_zontの日記, 2019年 01月 20日

здравствуйте. как вы готовите лазанью? 

Рецептик бы 😻 

Чёрт, я прям тоже сегодня про неё думала, особенно после просмотра мультика про кота Гарфилда,который её обожал😋👍  

Рецептик ? 

Можно рецепт к пожалуйста 😋 

Соус болоньезе: 700гр - фарша (у меня свинина) 100-150 грамм томатной пасты Обжариваете фарш, добавляете пасту и немного воды. Доводите до полной готовности. Консистенция должна быть как у обычного соуса к пасте. Соус бешамель: 750 мл молока 50гр сливочного масла 2 ст.ложки муки На медленном огне растапливаем масло (следите, чтобы оно не сгорело). После того, как оно полностью растает, добавляем муку. Тщательно смешиваем их. Чтобы небыло отдельно комочков муки и тп. После медленно добавляем холодное молоко. Размешиваем так, чтобы небыло комочков.  

На медленном огне держим соус, постоянно помешивая его. Он должен загустеть, будет примерно как жирные сливки. Я стараюсь не доводить до кипения. Берём листы лазании (я обычно беру Barilla, но в этот раз решила попробовать листы для бишбармака, они меньше по размеру и тоньше. Укладываем слои так: кладём листы для лазаньи, полностью закрывая дно листа для выпекания. Сверху поливаем соусом бешамель (умеренно, лучше делать это обычной столовой ложкой, отдельно полива каждый лист). Сверху кладём соус болоньезе. И так несколько слоев. Последний слой заканчивается соусом болоньезе. Который сверху поливаем соусом бешамель и ставим в духовку 

Я ставлю на 200 градусов, примерно 50 минут. Если боитесь того, что лазанья получается каллорийной, то можете заменить фарш на менее жирный, но опять же это будет уже совсем другая лазанья) просто мы как 2 Гарфилда живём, признаем только настоящую лазанью😅 Всем приятного аппетита. Напишите, когда приготовит и скажите как вам🤗  

Я ставлю на 200 градусов, примерно 50 минут. Если боитесь того, что лазанья получается каллорийной, то можете заменить фарш на менее жирный, но опять же это будет уже совсем другая лазанья) просто мы как 2 Гарфилда живём, признаем только настоящую лазанью😅 Всем приятного аппетита. Напишите, когда приготовит и скажите как вам🤗