Cecilia Delio
são : 4 ovos
1 xicara de farinha de amêndoas ( farinha de castanha de caju, linhaça )
2 colheres de requeijão ( opcional)
1 pitada de sal
1/2 colher de fermento
recheio 500g de carne moida ( usei 300g de patinho )
2 dentes de alho picadinho
1 cebola picadinha
sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres de azeite
pimentão vermelho picadinho (opcional)
vagem e cenoura picadinhos cozidos ( não
tinha por isso não coloquei)
refogue a cebola no azeite poe o alho e refogue mais um pouco, poe a carne e refogue bem poe sal, pimenta do reino pimentão a vagem a cenoura refoguem bem e deixe esfriar.
bata os ovos com a farinha de amêndoas o sal o requeijão e o fermento, poe a metade da massa na forma untada poe o recheio e cobre com a massa restante e asse a 180 graus uns 30 minutos. esse ai no microondas por 15 minutos por isso que ficou branco. Pode ser recheio de atum, bacon frito, frango refogado, linguiça calabresa frita