Доброе утро!
Вчера ела урывками, удовольствия от еды толком получить не получилось, последний приём пищи ела уже машинально, потому что появилась свободная минутка, хотя голода не было. Не надо так)
Очень захотелось рыбки, сходила в магазин, и на завтрак съела бутерброд из хлеба с семечками, творожного сыра и кеты) Рай))
Попробовала поэскпериментировать с приготовлением яиц, так как омлет, яичница и варёные уже порядком надоели. Яйца орсини! Должно было получиться совсем по-другому - желток должен был быть жидким, да и вываливаться он не должен был :D
Но! По вкусу потрясающе! Белок снаружи с приятной корочкой, а внутри он такооой нежный! Не ожидала!
ЯЙЦА ОРСИНИ
Рецепт:
1) Отделить белки от желтков таким образом, чтобы желток остался целым
2) Взбить белки до твёрдых пиков
3) Положить взбитые белки в формочки для кексов таким образом, чтобы внутри получилась ямка (старайтесь сделать ямку как можно глубже и шире - у меня желтки вытекли и превратились в яишенку на противне))
4) Формочки с белками поставить в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 5 минут
5) Через 5 минут влить в "ямочки" желтки, и оставить в духовке ещё на 2-3 минуты
Надеюсь, у вас получится так, как надо)) А я попробую приготовить красиво в следующий раз)
