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Fatta la mia pizza fit, 200 g farina avena e 200 g di albumi, lievito istantaneo, acqua, sale farcita con pomodoro, origano e mozzarella. Ho cotto l’impasto in pentola. È venuta bene, anche se un pochino troppo morbida, tipo frittata. Qualcuno conosce qualche trucco per renderla più croccante? Grazie!
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