Ai está a receita!
3 ovos
200ml de leite de coco
2 colheres de manteiga
400ml de creme de leite
50g de coco ralado
50g de queijo ralado ( usei parmesão)
1 xicara de adoçante (usei xylitol)
1 xicara de farinha de amêndoas
Bata no liquidificador os ovos a manteiga, o leite de coco, depois coloque a farinha de amêndoas o adoçante o creme de leite o coco ralado e o queijo bata bem. (A massa fica liquida) despeje a massa na forma untada ( coloquei numa forma de bolo com furo no meio) e asse a 200 graus 30 minutos, o meu por ser forno elétrico levou quase 1 hora. ( Fica igual pudim)