Понижение калорийности - это тупиковый путь, когда-то его придётся оставить и выбираться назад, лучше раньше чем позже. Ешьте, не бойтесь потолстеть, когда нормализуете отношения с едой и собственным телом, всё вернёте обратно. Закупитесь соевым белком, ешьте его как можно больше, придумайте какой-нить соус для возбуждения аппетита. Фрукты не ешьте натощак и на ночь - так они только провоцируют жиронакопление. Делайте упор на овощи, огурцы-помидоры-капуста, обильно политые оливковым маслом. Купите и принимайте витамины группы B, особенно B12. Если вы выбрали ставить моральное отношение к миру выше своих привычек (что, вообще говоря, достойно восхищения, серьёзно) - подойдите с такой же долей ответственности к собственному телу, вам нужно особенно внимательно следить за своим рационом питания в отличие от других людей, чтобы сохранить должное качество жизни и быть способным помогать другим живым существам и дальше.